Mi registro semanal - 26/4/2010 a 2/5/2010

Esta semana he batido mi récord de pérdida de peso, no solo en kilos perdidos, sino también en el porcentaje de grasa corporal. Sin duda, la excursión de la pasada semana fue un fuerte impulso y una gran ayuda. Si estos son los resultados, espero salir de nuevo de excursión bien pronto, aunque me temo que la próxima no será hasta mediados o finales de Julio como pronto.

Como detalle curioso, he estado contando cuantas horas invierto en ejercicio a la semana. Me salen entre 8 y 9 horas semanales de pesas y entre 4 y 5 horas semanales de cardio. Un gran cambio respecto a hace unos meses que hacia 6 horas semanales de pesas y entre 3 y 4 horas semanales de cardio. Antes de eso, cuando iba al gimnasio, era mucho más irregular y solo hacia entre 3 y 5 horas semanales de pesas y entre 2 y 3 horas semanales de cardio. Grandes cambios para alguien que en toda su vida ha hecho pesas o cardio de forma regular.

La semana pasada fui rondando los 89Kg y un 28% de grasa corporal, así que empezar la semana rondando los 88 y el 27% de grasa corporal ya me garantizaba unos buenos resultados. Sin embargo, prácticamente toda la semana he ido bajando gradualmente, hasta alcanzar los 87Kg y empezar a saborear el 26% de grasa corporal.

He perdido tanto peso que he estado preocupado varios días de estar perdiendo músculo. Sin embargo, mi porcentaje de grasa corporal también ha descendido en picado, lo que en el fondo me tranquiliza.

Como no tengo los valores del domingo pasado, compararé el valor del lunes con el de hoy, domingo.

• Lunes 26 Abril: 88.7Kg y 27.4% de BF
• Domingo 2 Mayo: 87.9Kg y 26.9% de BF

Unos resultados muy buenos. A pesar de haber tenido un sábado algo flojo en el que me he permitido comer más y peor que de costumbre, he bajado 800gr y un 0.5% respecto a aquella medida.

Para que fuera más distintivo, he incluido el último valor conocido de la semana pasada. Temía coger algo de peso durante la semana, pero he ido bajando progresivamente hasta el fin de semana. El lunes espero que aparezcan los efectos del pequeño exceso del sábado, aunque no espero subir demasiado.

• Media semana anterior: 89.6Kg y 28.4% de BF
• Media de esta semana: 88.2Kg y 27.1% de BF

Siempre me gusta comparar las medias semanales, porque el valor y la diferencia entre estas es menos sensible a irregularidades y casos excepcionales. En este caso la variación ha sido de 1.4Kg y un 1.3% de grasa corporal. La mayor variación en todos los meses que llevo combinando ejercicio y dieta, así que le recomiendo a todo el mundo salir los domingos a hacer rutas de montaña.

Parece que cada vez estoy más cerca de alcanzar mi segunda meta: los 85Kg. Desde que tengo memoria, solo en dos ocasiones he alcanzado esa meta. La primera hace mucho tiempo, cuando dejé de comer por un problema personal, y la segunda hace un año, justo antes de confiarme, dejar el ejercicio y las buenas costumbres y engordar de nuevo. Cuando supere este objetivo entraré en terreno desconocido para mi, y empezaré a estar más delgado de lo que he estado nunca. Mi esperanza es que eso ocurra entre finales de mayo y principios de junio.

Diario - Día 111, 112

Hoy toca entrada doble de diario. Anoche salí hasta tarde, y cuando volví de madrugada solo tenía ganas de meterme a la cama.

Ayer viernes me llevé una gran alegría nada más empezar el día. Mi peso había bajado otra cifra y se plantaba en los 87,6Kg con un 27% de grasa corporal. Un gran resultado, aunque esta mañana mejoró aun más la cosa. Mi peso subió un poco hasta los 87,9Kg, aunque lo considero algo normal tras un entrenamiento tan fuerte como el de ayer. Sin embargo, mi porcentaje de grasa corporal bajo hasta un 26,7%. Sin ninguna duda, los resultados de esta semana están siendo los mejores desde que empecé.

El viernes desayuné lo normal, y afortunadamente me acordé de almorzar una barrita de chocolate puro similar a las de Sacialis, aunque de otra marca. Para comer me preparé algo de pasta integral con unos 100gr de jamón de pavo y 2 salchicas de pollo troceadas. Por la tarde me esperaba una buena sesión de entrenamiento y había que coger fuerzas.

La sesión de la tarde fue dura y satisfactoria, aunque como tenía que salir por la noche tuve que acortar la sesión de cardio a 50 minutos.

Salir a comer fuera siempre es un problema. Mayor aún cuando sales con amigos y vais a una zona donde solo hay locales de comida rápida. Por suerte, encontré en la carta un plato adecuado para la dieta. Me sirvieron un buen trozo de merluza, acompañada de una patata asada como guarnición. De postre unos trocitos de fruta. Todo eso fue sobre las once de la noche, y no volví por casa hasta las 3 de la madrugada, así que antes de acostarme me preparé un batido de proteína de suero de leche con agua. Una pequeña carga de proteína para la noche, para hacer una comida extra pero no irme pesado a la cama.

Esta mañana desayuné lo de siempre, y de nuevo almorcé una barrita de chocolate negro. A la hora de la comida me iba a preparar una ensalada, pero no me apetecía nada en absoluto, así que vistos los buenos resultados de la semana decidí darme un pequeño capricho y me preparé otro plato de pasta integral.

Por la tarde tendría que haber salido, pero no me encontraba bien del todo. Parece que el resfriado se resiste a irse de una vez. Entre el constipado y lo lleno que estaba aun de la comida, cuando llegó la hora de merendar no tenía nada de hambre. Aun así, cuando hay que comer, hay que comer, así tomé una barrita de proteínas con arroz.

Ahora por la noche, me calenté en el microondas las 3 salchichas de pollo que me sobraron de ayer y las metí entre 2 rebanadas de pan integral. Como aun tenía algo de hambre y no quería picar nada, me preparé uno de los postres de Kot.

Entre unas cosas y otras, hoy me he permitido algunos caprichos y he comido algo más que de costumbre. Eso está bien, porque sino tu cuerpo se acostumbra demasiado a comer poco. Dejarse llevar una vez al mes con la comida no es tan malo, y hoy he tenido ese día. Algo me dice que mañana subiré un poco de peso, pero con todo el avance de la semana no me importa. La semana que viene seguiré trabajando duro y bajando igual que esta.

Mito 7: Solo tiene un 2% de grasa

Los datos numéricos son muy divertidos. El mismo valor puedes darlo de dos formas distintas y que una parezca buena y otra mala. Eso lo vemos mucho con los políticos y la publicidad.

Una de esas manipulaciones que me hacen tanta gracia es la de algunos productos que para colgarse el cartel de "sanos" y vender más nos sueltan alegremente... pero si solo tiene un x% de grasa.


Últimamente hay un anuncio en concreto en el que vienen a decir que es sano porque solo tiene un 2,7% de grasa. Ese producto en concreto viene con 3gr de grasa por cada 100gr de producto (un 3% del total efectivamente).

El problema principal radica en que no importa tanto la proporción de grasa, sino la cantidad de energía que recibes de esa grasa. Esos 100gr de producto proporcionan 128Kcal de las cuales unas 27Kcal proceden de la grasa. Ese es un valor que no aparece en las etiquetas nutricionales de Europa, pero si en las de EEUU. Aun así, sabemos que cada gramo de grasa viene con unas 9Kcal. Es una pena no poder contar con el valor exacto de calorías de grasa para ese producto, pero nos conformaremos con esto.

Esas 27Kcal son un 21% del total. De la energía que nos proporciona ese producto. Así que el 2,7% de peso procedente de grasa, se convierte en un 21% de energía procedente de grasa. Ya no suena tan bien, ¿verdad?

En otros productos que nos venden como "light" o para dieta, el porcentaje de energía procedente de grasa es aun peor. Fijaos siempre en esas cosas.